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Todos Servidos con Verduras del Día / Served with Daily Vegetables
Escoge Uno: Puré de Papa, Papa al Gratin o Arroz del Día
Nuestras Salsas de Casa:
Reducción de Vino Tinto, Mole Poblano, Mostaza y Pimienta, Vino y Champiñones
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Cordero de El Patrón / Lamb El Patrón (1,500 gms)
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$320 |
Especial de la casa, sabrosísimo con huesitos... Para 2 ó para mucha hambre.
House special... absolutely delicious, bones and all... For 2 or for lots of hunger. |
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Filete Pazeño (Sonora-350 gms)
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$240 |
Filete a la parrilla acompañado de salsa de mostaza ó champiñones en vino tinto.
Tender Sonora filet served with a rich mustard sauce or mushrooms in red wine. |
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El Patrón Rib-eye (Importado-Grande 400 gms)
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$240 |
Solo ó con salsa de jarabe de vino tinto ó crema de pimienta negra...
Rico Served with a red wine reduction or black pepper cream sauce or just as is... |
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New York (Importado-Grande 400 gms)
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$240 |
Solo ó con salsa de jarabe de vino tinto ó crema de pimienta negra... ó solito.
Served with red wine reduction or black pepper cream sauce or... just as is. |
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El Patrón Combo
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$595 |
El evento de La Paz, rica chuleta de ternera con una cola de langosta al vapor.
The Event of La Paz, tender veal chop with a steamed lobster tail. |
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Chuleta de Ternera / Veal Chop (350 gms)
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$265 |
Tierna chuleta con hueso a la parrilla con guisado de vino tinto y hongos... ó Solito
Grilled bone in chop served with a red wine and mushroom sauce or... just as is. |
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Brocheta de Filete (Sonora)
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$220 |
Trozos de filete con cebolla, pimiento morrón, chile pasilla y clásico arroz del día.
Traditional with onions, red & pasilla peppers on a bed of our rice of the day. |
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El Patrón Taquitos (5)
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$140 |
Generosos, de filete con todas las guarniciones.
Ricos!
Generously served with Sonora filet and all the trimmings... Yum! |
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El Patrón Chuletas Grandes / Big Chops El Patrón (2)
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$220 |
Caramelizadas con manzanas salteadas y salsa de tamarindo... ó en mole poblano.
Honey glazed with sautéed apples and our classic tamarind sauce... or Puebla mole. |
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